一切都從2014年的麥德姆颱風說起。
那年，原本氣候合宜，並沒有什麼嚴重的天災，原本文旦農民還暗自慶幸這一年秋天應該有不錯的收成。直到了中秋節前將近一個月，中度颱風麥德姆雖然輕輕掃過台灣東部，卻造成了花東地區的文旦落果約達九成，農民眼看將熟的文旦遍地掉落，一年來的努力幾乎化為烏有，簡直是欲哭無淚。
此時好人會館的榮墩發起了認購這些未熟文旦的活動，樸實工作室也在這個機緣下開始嘗試發展未熟文旦的加工利用技術。
在幾個月的嘗試之下，我們選定將文旦柚皮處理成類似歐美常用於烘焙的橘皮，以及蜜漬乾燥成為類似年節必備的冬瓜糖零食，並再延伸製成了幾款加工糖品。之後經過約一年的市場調查與配方調整後，正式推出了杏香柚子糕。
選用來自花蓮的無農藥無化肥文旦柚，經過剝皮、殺青、去澀、去苦等步驟後，蜜漬而成的蜜柚皮，並且加上了完熟的柚子果肉，保有柚子的風味與營養。
成分：
豆沙（白鳳豆、精製特砂、麥芽糖）、百年古法麥芽糖（糯米、小麥）、美國杏仁果、柚肉、糖漬柚皮（柚皮、二砂糖）、水、葡萄籽油、台灣葛鬱金粉、台灣海鹽。
全素
淨重：175克
本產品含有杏仁果及含有麩質之穀物且其生產設備亦處理堅果、花生、芒果、蛋及奶製品。
保存期限：請存放於通風陰涼處，未開封室溫25℃可保存五個月。開封後請儘速食用完畢。
營養標示
每一份重10.4公克
本包裝含17份
每份/ 每100公克
熱量 37.7大卡/ 362.5大卡
蛋白質 0.2公克 /1.5公克
脂肪 0.6公克 /5.3公克
飽和脂肪 0.1公克/ 0.6公克
反式脂肪 0公克/ 0公克
碳水化合物 8.0公克/ 77.2公克
糖 5.6公克/ 53.6公克
鈉 18毫克/ 174毫克
產地/製造方式
台灣
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 150 天
- 過敏原
- 堅果
- 保存方法
- 常溫
- 內容物
- 豆沙（白鳳豆、精製特砂、麥芽糖）、百年古法麥芽糖（糯米、小麥）、美國杏仁果、柚肉、糖漬柚皮（柚皮、二砂糖）、水、葡萄籽油、台灣葛鬱金粉、台灣海鹽。
- 內容量
- 175g x 1
- 廠商名稱
- 樸實股份有限公司
- 廠商電話
- +886289833176
- 廠商地址
- 新北市三重區中正北路518號6樓
- 食品業者登錄字號
- F-153212799-00000-1
- 投保產品責任險字號
- 新光產物130110AKP0000137
運費與其他資訊
- 商品運費
- 付款方式
-
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