【Pinkoi限定咖啡豆禮盒】自家特調3種配方咖啡套組

※現在因新冠肺炎疫情影響，海外的配送會有所延後，因此出貨到配達最多可能花20天以上。 -- 【**本產品是咖啡豆**】 **colon coffee roasters的八角形包裝盒榮獲 2020 Topawards Asia 設計獎！** 此款特調配方咖啡（Blend Coffee)是依飲用時間量身打造，為每個時間調配出最適合的咖啡。 『辰-TATSU-』：適合7:00am-9:00am飲用，均衡醇厚的味道讓人每天都喝不膩。 『午-UMA-』：適合11:00am-13:00pm飲用，清爽的風味適合搭配午餐一起享用。 咖啡因含量較高，預防午後睡意也很有效。 『申-SARU-』：適合15:00pm-17:00pm休息時飲用，適合搭配甜食一起享用層次豐富的咖啡。 推薦在下午茶時飲用。 【**咖啡豆種類**】 『辰 -TATSU-』 Brazil Sitio Tomazini Red Catuai Pulped Natural Guatemala Esperanza Pacamara Colombia Villa Fatima Typica 『午 -UMA-』 Panama Finca Lerida SHB Ethiopia Yirgacheffe Bereka G1 Washed Ethiopia Yirgacheffe Selam G1 Natural 『申 -SARU-』 Indonesia Mandheling Pollung Alfiner Kenya Masai AA Colombia Villa Fatima Typica ※豆子可能會因進貨狀況而有所變動 【**烘焙程度**】 辰-TATSU- : 中度烘焙（High Roast〜City Roast） 午-UMA- : 淺度烘焙（Medium Roaste〜High Roast） 申-SARU- : 深度烘焙（Fullcity Roast〜French Roast） 【**咖啡因含量**】 辰-TATSU- : 71.9mg/100cc 午-UMA- : 74.8mg/100cc 申-SARU- : 57.5mg/100cc 【**colon coffee roaster的咖啡製成**】 1.生豆 從處理特殊咖啡豆的批發商進貨，確認豆子的履歷、故事， 嚴選高評價的豆子，再將品質不好的豆子挑選去除。 2.烘焙 為了正確表現出豆子的特性，透過五段烘焙來分析豆子的特徵， 氣候或是其他豆子會讓烘焙過程有所變化。 烘焙後，再親手挑選出未完整上色的豆子，讓咖啡保有乾淨的風味。 3.試飲 烘焙後再試飲咖啡，評價咖啡的口感、甜味、酸味、後味， 理解咖啡豆子的味道，做出印象中的咖啡味。 4.選豆調味 各個咖啡的味道都有自己的優點，所以想做出以時間去挑選特色不同的配方咖啡。不只是配合時間調出合適的味道，咖啡因的含量也很重要。 5.保存、發送 咖啡的美味度和新鮮程度密不可分，烘焙後經過太多天可能會造成風味的改變， 甚至因為變質而造成腹痛。colon coffee roasters在烘焙後的三天內就會發送， 讓客人可以收到新鮮的豆子，請好好享受開封時的咖啡香、沖泡時膨脹的樣子。