【體驗】【實作Vegan料理課程】荷包滿聚以色列美食

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活動資訊

活動摘要
歲末忙碌的一月,我們請到Prish老師要教大家如何在家製作營養又方便外帶的法拉佛Pita餅,偶爾想讓身心輕鬆一下,可以試試這堂色彩繽紛、營養豐富的法拉佛輕食Pita套餐
預約須知
活動日 4 天前需付款完成
活動所在地
台灣 / 台北市
活動語言
中文
活動地址
100台北市中正區羅斯福路三段126號之2
開放入場時間
活動開始前 15 分鐘
活動長度
2 小時
最低年齡限制
不限年齡
完成品材質
新鮮食材
剩餘名額
0
商品熱門度
  • 被欣賞 1,177 次
  • 共 20 人收藏

關於品牌 逛設計品牌

桂冠窩廚房Joy'in Kitchen
桂冠窩廚房Joy'in Kitchen
台灣
5.0
(15)
上次上線:
1 天內
回應率:
100%
回應速度:
1 日內
平均出貨速度:
7 日以上
營業人名稱:
窩廚房
統一編號:
38503024
【實作Vegan料理課程】荷包滿聚以色列美食 - 烘焙/烹飪/料理 - 新鮮食材

活動內容

歲末忙碌的一月,我們請到Prish老師要教大家如何在家製作營養又方便外帶的法拉佛Pita餅,偶爾想讓身心輕鬆一下,可以試試這堂色彩繽紛、營養豐富的法拉佛輕食Pita套餐。 法拉佛口袋餅 Falafel Pita Sandwich(實作) 法拉佛(Falafel)緣自於中東埃及地區,隨著戰爭、商業活動交流傳至歐美國家,成了咖啡廳常見方便外帶、食用的地中海式輕食餐點。法拉佛食材多以鷹嘴豆為主,少部分中東國家會使用蠶豆,脂肪量較低卻又富含蛋白質及維生素,加入磨碎的香料、搭配生菜,淋上微酸滑順的酸奶醬就是營養又低熱量的一餐。法拉佛可用於派對的開胃小點,或常做成Pitta三明治,中東國家也會用Taboon這種烤餅夾著食用。想要再降一點油脂的人,也可用烤箱或是半煎炸的方式烹調法拉佛。 嫣紅漬洋蔥Pickled Onion(示範) 漬紅洋蔥是法拉佛Pita中很經典的酸漬菜,用甜菜根汁染色,可以常備一小罐在冰箱,搭配肉料理或味道濃郁的主菜開胃、解膩。 腰果酸奶醬Sour Cream(示範) 醬料是料理的靈魂,除了橄欖油外,想吃輕食也可利用堅果稍做調味打成醬汁,可搭配麵包或生菜食用。 中東鷹嘴豆泥Hummus(示範) 營養的鷹嘴豆(又稱雪蓮子;雞豆或英文Chickpea)是蛋白質也是澱粉。營養豐富,純蛋白質含量高達28%以上,脂肪占比低約5%,含八種人體必需胺基酸以及鈣質。除了是蔬食者的愛用食材外,也很適合熟齡、孩童以及運動健身族群食用,也因為口感細緻,近年也大量被使用在高級料理做主食。這次老師要利用製作法拉佛的主食材鷹嘴豆,加碼教大家非常實用的鷹嘴豆泥,讓大家天天在家都可以健康享用。 味噌茄子椰奶濃湯(實作) 這道湯風味層次豐富,老師會加碼示範如何製作椰子脂(Coconut butter),再加入處理好的茄子及味噌,慢熬成溫和濃郁湯品。 本課程採中、英文同步授課

注意事項

開課日前八天取消 ► 可全額退費或保留費用六十天內使用(自完成訂單日起計)。 開課日前七天至前四天內取消 ► 退還當次課程報名費用之80%,且就窩廚房原先為準備課程所需食材之購買費用,因取消而產生食材浪費,故尚需另外收取課程原價30%食材購買費用,並於退費時一併扣除。 開課日前三天至課程當日取消 ► 恕不接受退費或保留費用。 例: 8/8(週六)的課程,最晚於7/31(週五)可全額退費或保留費用。 8/8(週六)的課程,8/1(週六)的18:00前來電告知取消,退還當次課程報名費用之80%,並另收取課程原價30%食材購買費用。 8/8(週六)的課程,若於8/5(週三)的18:00來電或來信告知欲取消,恕不接受退費或保留費用。 * 若因學員個人因素取消課程,退費部分之跨行手續費需由學員自行負擔。 * 若窩廚房因不可抗力之因素取消課程,將全額退費或保留費用(自完成訂單日起計六十天內使用),跨行手續費將由窩廚房負擔。

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