一杯好咖啡的呈現，不僅是大地的禮讚，也是咖啡農、烘豆師和咖啡師的心血結晶。從雲霧繚繞的咖啡莊園，到您手上的一杯咖啡，我們不只著迷咖啡世界裡的萬種風情，同時也致力推廣咖啡文化，開展您的體驗地圖。
品名： 巴拿馬 阿布莊園 水洗藝伎 Panama Abu Estate Geisha Washed
內容量 ： 半磅（227 g）
烘焙度 ： 淺焙
產區 ： 巴拿馬，波魁特
海拔 ： 1,550公尺
處理法 ： 水洗
品種 ： 藝伎(Geisha)
| 風味筆記 |
阿布莊園藝伎擁有令人驚豔的爆炸花香，並帶著點鮮嫩草香和檸檬香茅氣息。
主要風味有著柑橘、甘蔗、蜂蜜、開心果、巧克力、紅糖、伯爵紅茶等，味調相當優雅。黏稠度適中但質地滑順、有著烤布蕾般的滑順口感，還有清新迷人的蜂蜜檸檬尾韻。
| 咖啡師手記 |
只要喝過這隻咖啡，就會知道為何阿布莊園如此年輕，這幾年卻能在巴拿馬最佳咖啡大賽中得獎。生豆便有著驚人的蜜桃、葡萄水果香氣，在烘焙過後，擁有充足果酸和飽滿甜味，整杯咖啡充滿著花香、莓果、溫帶水果的豐富口感，真的是威力十足的核彈級咖啡啊。
| 沖煮TIPS |
這隻咖啡用手沖、賽風、愛樂壓等方式都有非常完美的表現，建議用較高的水溫沖煮，並搭配較高萃取度的手法（例如手沖時拉長悶蒸時間、用賽風或愛樂壓時加入適當攪拌動作）
萃取完全的情況下，糖香、果酸、喉韻都會非常好噢，尤其豐沛的雞蛋花、白色花香調氣息非常迷人。
建議的粉水比和研磨度：
咖啡粉：水＝1：13-15
研磨度：中研磨
水溫：90－92度C
| 莊園故事 |
阿布莊園是實力強勁的後起新秀莊園，2017年首次參加了BOP最佳巴拿馬咖啡評比競賽，便拿下第六名的佳績，此後幾年參賽皆延續得獎佳績，近年的藝伎批次更是讓玩家驚艷不已。
阿布莊園位於潮濕多雨、典型熱帶森林的波奎特產區，園內的藝伎咖啡樹就生長在巴魯火山國家公園的山坡上，擁有豐富有機物質和良好的排水系統、平均高達1550公尺的高海拔環境，咖啡樹在良好的溫濕環境與濃厚霧氣裡生長，造就了阿布咖啡獨特的風韻。
商品介紹
商品資訊
- 商品材質
- 新鮮食材
- 製造方式
- 手工製造
- 商品產地
- 巴拿馬
- 商品熱門度
-
- 被欣賞 4,545 次
- 已賣出 5 件商品
- 共 9 人收藏
- 販售許可
- 原創商品
- 商品摘要
- 讓大家難以忘懷的夢幻好豆：阿布莊園藝伎又來啦，擁有令人驚艷的爆炸花香、濃郁多汁口感，帶著柑橘、甘蔗、梅子、葡萄乾、紅糖等多層次香氣，以及烤布蕾般滑順，甜感飽滿、回甘特強！
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 180 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫
- 內容物
- 100% 阿拉比卡咖啡豆
- 內容量
- 227g x 1
- 廠商名稱
- 哈本咖啡
- 廠商電話
- +88662008839
- 廠商地址
- 台南市中西區中正路86號
- 食品業者登錄字號
- D-137561094-00000-6
運費與其他資訊
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