每日限量新鮮出爐，頂級特製麥芽加上100%的鮮奶，精準頂級麥芽內餡65：35黃金比例，堅持以手工揉製麵糰，以富有彈性的麵糰包覆嚴選特製麥芽餡，完美比例做出來的太陽餅，自然是入口酥香、甜味自然的第一美味太陽餅！
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【 材料比例 】
純天然酥皮材料，搭配純麥芽內餡65:35完美組合，入口酥香、甜味自然。
【 外型比例 】
餅圓直徑達8.8公分、高度2.3公分，餅皮螺旋狀之功法，恰如日正當中太陽形狀。
【 烘培 】
烘培溫度與時間的精準掌控、呈現溫暖陽光的黃金色澤。
【 一般消費者對太陽餅的印象 】
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Q : 為什麼太陽餅內餡有的是硬的 ?
A : 太陽餅內餡是麥芽餡，其特性活躍，烘烤時會像煮開水般，產生氣泡，氣泡的力量足以撐破酥皮，只要有一小洞，烤箱內溫度就會穿透外層酥皮直接加熱於麥芽內餡，麥芽本身含水量甚少，再遇熱直接烘烤內餡就會轉變成硬塊。
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Q : 為什麼有的太陽餅外層酥皮是整片白白的 ?
A : 為了不讓特性活躍的麥芽內餡衝破外層酥皮， 於麥芽餡快達沸點時將餅拉出，外層酥皮就會無法烘烤到金黃色，口感也較不會酥、香、鬆。
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Q : 為什麼有的太陽餅外層酥皮吃起來很厚沒什麼餡料 ?
A : 這也是跟麥芽內餡有關。為了讓麥芽內餡不會衝破外層酥皮，同時要讓外層酥皮可以烤到金黃色，就必須將外層酥皮比例加重，這樣的比例會造成品嚐太陽餅時，覺得沒餡料，酥皮很厚。
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Q : 為什麼三統太陽餅被網友們激推為CP值最高的太陽餅 ?
A :從事烘培業40年的三統堅持將麵糰以手工揉製，手工揉製的麵糰不易斷筋；用富有彈性的麵糰包覆麥芽餡，就可讓麥芽餡在烘烤時不易衝出外層酥皮，也就不需將外層酥皮加重比例來保護麥芽餡，搭配黃金比例做出來的太陽餅，自然會是入口酥鬆、餡不硬的第一美味太陽餅。
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 收到商品後 14 天
- 過敏原
- 牛奶
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容物
- 主成分：嚴選蜂蜜、新鮮牛奶、特製麥芽。 成分：麵粉、細糖、鹽、麥芽、進口奶油。
- 內容量
- 60g x 1
- 廠商名稱
- 三統好食品有限公司
- 廠商電話
- +886227611559
- 廠商地址
- 台北市信義區松山路315-5號
- 食品業者登錄字號
- A-153100540-00000-6
- 投保產品責任險字號
- 國泰產物產品責任險1516字第09PD02638號
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