✨全新塔類甜點研修班 新登場！
烘焙的世界中，塔與派是經常被搞混的兩種甜點，同樣是餡料可甜可鹹的糕點，但仍有幾點不同可以區分兩者。此次系列課程中，建構式系統化教學，讓同學可以藉由全修四堂課完整將各種美味塔類甜點的烘焙基礎融會貫通，再也不會塔、派傻傻分不清！
【Strawberry Tart 甜酥草莓塔】
有著綿密滑順的草莓卡士達餡與一顆顆鮮甜的大湖草莓，香脆的塔皮散發著奶油香味，只要吃一口就深深著迷的甜蜜滋味。
【關於甜酥塔皮Pâte Sucrée】
以乳化法製成的甜酥塔皮，利用奶油與蛋、糖等材料混合的特性，正確溫度與手法成為乳化法的關鍵，其口感質地香脆易於入口，擁有豐富的奶香風味，適合來製作大家所熟悉的各式堅果、水果與慕斯塔。
🍓課程內容：
甜酥塔皮Pâte Sucrée製作
草莓卡士達醬
鮮甜大湖草莓
🍓上課時數：4hr
🍓課程作品：六吋方形-甜酥草莓塔 一個
教室地址：永和區仁愛路49號（頂溪捷運站2號出口 走路2-3分鐘）
活動內容
注意事項
取消辦法：
出發日前 7 日前 (不含出發日) 通知取消，全額退回款項。
出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 通知取消，將退回已付金額的 50%。
出發日前 3 日至當日內不接受取消，並不予退回款項。
於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動，將不予退回款項。
建議您出發日前 6 日內如須取消，可將名額轉讓。但請務必告知我們，代理參與者的姓名及聯絡資訊。
如因天災等不可抗力因素，我們將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法：
出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 可更改日期。但更改僅限一次，並僅限於同一主辦單位之活動。
如更改後產生差價，費用多退少補。
經改期後的活動恕不接受取消。
出發日前 3 日至當日內不接受更改日期。
建議您出發日前 3 日內如須改期，可將名額轉讓。但請務必告知我們，代理參與者的姓名及聯絡資訊。
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