**『 本課程可團體包班,歡迎站內信詢問 』**
美好的一天,從一杯好咖啡開始!
**單品手沖**雖然是今日居家咖啡的主流。當偶而想要換換口味,尤其愛喝含奶咖啡的族群,在購入自動咖啡機之前,何不先來試試摩卡壺萃取的咖啡風味?透過理論與實作,深入理解摩卡壺的萃取原理,破除摩卡壺容易煮出焦苦咖啡的迷思,並以一杯好的Espresso為基礎,延伸學習融合經典與創新的義式咖啡!
**▍課程內容**
透過理論與實作,深入理解摩卡壺的沖煮原理,破除摩卡壺容易煮出焦苦咖啡的迷思,以精品等級咖啡豆,萃取一杯好品質的Espresso為基礎,探討義式咖啡風味與文化!
① 咖啡風味品鑑 - 實際品飲老師沖煮的咖啡,跟著老師的引導找尋咖啡中的正向風味!
② 帶你深入認識摩卡壺,居家煮咖啡的小神器,萃取一杯濃郁、不焦苦的完美義式濃縮。
③ 五種義式咖啡作法收藏 - 濃縮 / 美式 / 拿鐵 / 克力摩卡 / 季節特調(花式拿鐵,可能彈性調整更換)
④ 講師一對一指導 - 學員現場實作2輪(一次濃縮,一次自選飲品 )
⑤ 咖啡搭餐風味體驗 - 義式咖啡X自煮手作料理,由老師親自帶領感受團隊原創設計的「咖啡搭餐」。
**▍專業講師**
BJ - 蘇秀珍(主講師 / 示範教學/操作指導)
-WRBC世界烘豆暨咖啡師大賽評審(杯測/手沖)
-台灣國際咖啡交流協會TISCA認證評審
-CoE高階杯測師
-全國手沖咖啡競賽評審
**▍課程時間**
愜意的週末上午10:30 - 12:30,兩個小時充足的時間,讓您好好練習沖煮!
**▍人數限制**
小班制教學,實作時每人輪流操作(2輪)
❝6-8人可選定時段(含平日晚)包班,歡迎私訊詢問!!
活動內容
注意事項
① 活動注意事項:
1. 疫情流行期間,請謹慎斟酌自身身體狀況,若有身體不適請勿報名參加。
2. 若有任何忌口食物、或食物過敏原,還請於購物車「備註」欄位註明。
3. 課前請務必吃飽!空間內請勿攜帶外食,避免食物氣味影響課程進行。
4. 請不要使用香水、衣物芳香劑等,避免香氣影響課程進行。
② 費用相關事項:
1. 若您已經完成付款,欲臨時取消報名,退費原則如下:
[ 活動日7天前(含)取消:全額退費 / 活動日前7天內取消:恕不退費,可找人替補名額喔! ]
e.g. 您報名6/21週日場次 ...
(6/14)週日(含)前取消-全額退費
(6/15)週一(含)後取消-恕不退費,可找人替補名額喔!
2. 如遇天災等不可抗力因素取消活動,我們會主動與您聯繫,您可以選擇退費或轉班。
3. 活動取消與否,依活動地人事行政局停止上班公告為標準。
③交通資訊:
自煮生活 - 蔦屋風味體驗空間
(Tsutaya Bookstore 松山店內)
[大眾運輸]
<捷運>捷運松山站,出站後前往Citylink壹號店三樓
<公車>松山車站步行約3分鐘
[自行開車]
抵達台鐵松山車站後,可停放於台鐵停車場(出入口位於松隆路)
其他資訊
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