花貓西點餅乾實驗室，帶大家進入好吃、好玩、好美的夢幻世界
不論是否有烘焙經驗
相信「餅乾」常被視為入門款，但是真的開始設計餅乾課才發現
光「油、糖、粉」的比例運用延伸出的討論，就足以泡一壺茶聊一個下午
這次的系列課程，分為3堂課，每堂各5-7種餅乾
以花貓擅長的理論分析，和手把手保證教到會的的實作練習
每堂課完成的餅乾盒，連我們自己都被美哭了
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Lesson 2 夢幻可愛的餅乾基礎 - Make a Wish 許願餅乾盒
可以親手做餅乾是件幸福不過的事了！
但若能作出專業唯美的餅乾，才叫人成就感爆棚
花貓老師考量到許多人對蛋以及麩質過敏
特別設計了3款無麩質/蛋的配方，餅乾上面還可以留下訊息給您送禮的對象呢！
其中還收錄了絕美可愛的蛋糕造型，讓你打開餅乾盒的瞬間就吸引眾人的目光～
許願餅乾盒包含：
黃豆粉/抹茶雪球餅乾(無麩質配方) （實作）
以米粉代替麵粉，混和了香烤角切夏威夷果的經典雪球餅乾
入口即化的綿密口感，搭配黃豆粉、抹茶的香氣，隨時偷吃一顆都好滿足
60%雙重苦甜巧克力擠花餅乾. （實作）
下重本使用60%苦甜巧克力製成的擠花餅乾，出爐後再裹一層黑巧克力
撒上烘烤過的開心果碎屑，只有自家製餅乾才有這種高級風味啊
悄悄話餅乾(無蛋配方). （實作）
誰說餅乾一定要加蛋，懼蛋的捧油們一起來吃吃這份無蛋配方吧
最有趣的當然是一手一個字母壓上餅乾，用來送禮，濃濃的心意無法擋
焦糖海鹽花生夾心餅(無蛋配方) （實作）
一份麵團兩種享受，無蛋配方的香酥奶油小圓餅
夾入花生醬和焦糖海鹽醬，絕對是驚人的美味
草莓蛋糕造型餅乾 （示範）
最受矚目的視覺擔當，以草莓、可可、香草三種麵團組合整型，切片的瞬間，成就感爆棚!
【課程內容】
糖油扮合法
粉油扮合法
認識餅乾三原料:油、糖、粉
無麩質、無蛋配方的材料代換法
兩用餅皮，省時偷吃步
【課程作品】
課程作品：每人完成 精緻鐵盒餅乾1盒
備註：課程請攜帶環保盒子/提袋，可將多餘的餅乾攜帶回家
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【注意事項】
課堂中可以拍照，未經同意禁止錄影錄音
課程中提供講義，請自行攜帶書寫用筆
非報名該體驗者，請勿進入活動區域，以免影響老師及其他同學活動進行
活動成行：2人即開班，4 人可獨立成團，若人數不足無法成行，我們 將於行前通知您改期或全額退費
【Hananeco花貓蛋糕實驗室】
專業的烘焙蛋糕課程，建構式教學
從最紮實基礎理論建立根基
由淺入深，從零建起
精緻小班制教學，每個步驟都不錯過！
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活動內容
注意事項
＊每堂課依上方提供完成作品(尺寸/數量)，
歡迎自行攜帶相對應的 ：提袋（保冷袋）、盒子
課程取消辦法：
出發日前 7 日前 (不含出發日) 通知取消，全額退回款項。
出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 通知取消，將退回已付金額的 50%。
出發日前 3 日至當日內不接受取消，並不予退回款項。
於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動，將不予退回款項。
建議您出發日前 6 日內如須取消，可將名額轉讓。但請務必告知我們，代理參與者的姓名及聯絡資訊。
如因天災等不可抗力因素，我們將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法：
出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 可更改日期。但更改僅限一次，並僅限於同一主辦單位之活動。
如更改後產生差價，費用多退少補。
經改期後的活動恕不接受取消。
出發日前 3 日至當日內不接受更改日期。
建議您出發日前 3 日內如須改期，可將名額轉讓。但請務必告知我們，代理參與者的姓名及聯絡資訊。
【注意事項】
課堂中可以拍照，未經同意禁止錄影錄音
課程中提供講義，請自行攜帶書寫用筆
非報名該體驗者，請勿進入活動區域，以免影響老師及其他同學活動進行
活動成行：2人即開班，4 人可獨立成團，若人數不足無法成行，我們 將於行前通知您改期或全額退費