日本Tokado Coffee –瓜地馬拉水洗中烘焙250g|咖啡豆|

||咖啡豆|| 日本Tokado Coffee- 瓜地馬拉 水洗 中烘焙 產品名稱：Compostela 國家：Guatemala 瓜地馬拉 產區：Huehuetenango 品種：Bourbon 處理方式：水洗 烘焙度：中烘焙 烘焙時間：2020.03.03 風味描述：柑橘、葡萄柚、黑巧克力、濃醇感 Tokado Coffee的杯測第一名咖啡！ 「Compostela」在原文中意指「繁星點點的高原」，無暇的天空襯托著涼爽的夜晚，成就了咖啡的豐富層次。咖啡樹與釀酒用的葡萄樹很雷同，適合在晝夜溫差大的環境下生長。生長季的炎熱乾燥有助於果室內的糖分形成和累積，而涼爽的夜晚則可以幫助咖啡豆保持果實的香氣、酸度與乾淨度。Compostela位於瓜地馬拉北部的Huehuetenango區，鄰近墨西哥，也是公認瓜地馬拉最佳的咖啡產區，獲得多次C.O.E大賽冠軍的茵赫特莊園（Finca El Injerto）便在此區。在杯測時，深層的豐富性與黑巧克力般的微微甘苦做為主導，尾韻中帶出些許柑橘氣息，雖然輕盈但仍強而有力，有如翻滾中的體操選手！ https://lebrewlife.co/wp-content/uploads/2019/02/tokado-%E9%BB%9E%E9%99%A3-01.png https://lebrewlife.co/wp-content/uploads/2019/02/tokado-%E9%BB%9E%E9%99%A3-02png.png https://lebrewlife.co/wp-content/uploads/2019/12/slideshow_img_f72c97.jpg https://lebrewlife.co/wp-content/uploads/2019/12/slide_02_pc.jpg https://lebrewlife.co/wp-content/uploads/2019/12/slide_03_pc.jpg https://lebrewlife.co/wp-content/uploads/2019/12/slide_06_pc.jpg https://lebrewlife.co/wp-content/uploads/2019/12/65309985_2430553363842825_8653842572431778815_n.jpg https://lebrewlife.co/wp-content/uploads/2019/12/56985613_1099098113608365_6702696668018049363_n.jpg