一杯好咖啡的呈現，不僅是大地的禮讚，也是咖啡農、烘豆師和咖啡師的心血結晶。從雲霧繚繞的咖啡莊園，到您手上的一杯咖啡，我們不只著迷咖啡世界裡的萬種風情，同時也致力推廣咖啡文化，開展您的體驗地圖。
品名：台灣阿里山山美部落 咖啡豆（蔗香日曬）
內容量 ： 200g
烘焙度 ： 中焙
產區 ： 阿里山高海拔地區
海拔 ： 約1,300 公尺
處理法 ： 日曬
品種 ： 鐵比卡
| 風味筆記 |
白甘蔗香、巨峰葡萄、蜂蜜、紅茶、焦糖、濃縮水果乾等風味，酸質圓潤明亮、入口生津回甘。
| 咖啡師手記 |
在高達海拔1300公尺的阿里山－山美部落，有著山嵐繚繞、陽光強烈、日夜溫差大的多元氣候，每顆咖啡豆都能在其中緩緩生長，滋養出豐富的風味。
本批次新鮮生豆，投入大量人力以日曬法精製完成。由農人精挑熟透咖啡櫻桃，於高棚架上曝曬並日夜翻攪、細心控制乾燥和發酵時間，成就了層次複雜又香甜厚實的味譜。
不同於水洗式處理的茶韻芬芳，阿里山日曬豆有著更強烈的個性，研磨時先感覺到迷人微微酒香和漿果氣息，啜飲入口時層次相當豐富！味譜包含白甘蔗香、巨峰葡萄、蜂蜜、紅茶、焦糖、濃縮水果乾等風味，尾段帶有一絲清涼的青草、紫羅蘭餘韻。整體酸質圓潤明亮，醇度飽滿，不管在香氣、甜度或回甘喉韻都相當出色。
台灣咖啡不僅在製作和品飲有很高的水準，如今在農法上，也能種植出不輸世界一流產區的精品咖啡了，實在是令人十分驕傲！推薦給想品嘗台灣道地風土滋味的咖啡愛好者，或送給國外友人當伴手禮，也十分適合噢！
| 沖煮TIPS |
這支咖啡豆非常適合手沖、賽風、或愛樂壓等，能表現出層次風味的沖煮方式，沖煮水溫也建議在90度上下的高水溫，能激活出更多豐富的香氣。
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 180 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容物
- 100% 阿拉比卡咖啡豆
- 內容量
- 200g x 1
- 廠商名稱
- 哈本咖啡
- 廠商電話
- +88662008839
- 廠商地址
- 台南市中西區中正路86號
- 食品業者登錄字號
- D-137561094-00000-6
運費與其他資訊
- 商品運費
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