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甜鹹雙塔課程
「法式肉桂杏仁蘋果塔x松露野菇千層鹹塔」
上課的時候蠻常收到同學們天馬行的偷吃步方法
有些的確聰明、但大部分真的恩湯
卻也因此設計出這堂甜、鹹都好吃的烘焙課
「法式肉桂杏仁蘋果塔x松露野菇千層鹹塔」
利用酥脆麵團的特性，
研發出花貓專屬〝甜、鹹都好吃的塔皮配方〞
才能做到〝一皮兩用〞
課堂上
除了自由風格的無塔模蘋果甜塔、
還能搭配小技巧變出酥脆到掉渣的松露千層鹹塔
讓甜鹹共存於同一張塔皮，才是最聰明的偷吃步
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這堂課我們來學
•粉油拌合法的原理介紹
•搓沙法的操作技巧
•千層塔皮的操作技巧
•蘋果杏仁甜餡的煎煮技巧 （示範）
•松露鹹塔內餡的煎煮技巧（示範）
•無塔模的塔皮操作與運用
•鹹塔的入模操作技巧（示範）
課程作品
法式肉桂杏仁蘋果塔 ( 六寸/ 整模)
松露野菇千層鹹塔 （一片 )
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活動內容
注意事項
課程取消辦法：
出發日前 7 日前 (不含出發日) 通知取消，全額退回款項。
出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 通知取消，將退回已付金額的 50%。
出發日前 3 日至當日內不接受取消，並不予退回款項。
於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動，將不予退回款項。
建議您出發日前 6 日內如須取消，可將名額轉讓。但請務必告知我們，代理參與者的姓名及聯絡資訊。
如因天災等不可抗力因素，我們將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法：
出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 可更改日期。但更改僅限一次，並僅限於同一主辦單位之活動。
如更改後產生差價，費用多退少補。
經改期後的活動恕不接受取消。
出發日前 3 日至當日內不接受更改日期。
建議您出發日前 3 日內如須改期，可將名額轉讓。但請務必告知我們，代理參與者的姓名及聯絡資訊。
【注意事項】
課堂中可以拍照，未經同意禁止錄影錄音
課程中提供講義，請自行攜帶書寫用筆
非報名該體驗者，請勿進入活動區域，以免影響老師及其他同學活動進行
活動成行：2人成團，若人數不足無法成行，我們 將於行前通知您改期或全額退費
其他資訊
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