【 班莎薔薇 ∅ 慢速乾燥日曬】
｜西當短評｜新年花香第一首選！少量引進厲害的！
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｜產 區｜衣索比亞 > 西達馬 > 班莎產區
｜生 產｜井井咖啡／產地特選系列
｜品 種｜74158
｜生豆處理｜慢乾日曬 Slow Drying Natrual
｜烘焙程度｜淺焙
｜風味描述｜茉莉、薔薇、草莓果泥、覆盆莓
▶ 可代客磨粉
*請在備註告知沖煮器材，摩豆機使用型號為 EK 43
ex: 手沖、V60錐型濾杯＋濾紙
▶ 4/10上架心得：
井井豆子，需要跟大家討拍一下 ┐(´д`)┌
我們⋯真的⋯倒掉好幾鍋呀嗚嗚嗚（$$飛）
「薔薇日曬」是井井業務從新竹帶來現場測試（非常甘心）手沖風味驚為天人，花香爆棚，冷掉滋味仍清楚無比。即使價格比預想高出25%，也認為值得採購給大家嚐嚐看，高品質日曬目前風味是怎麼樣。一進倉沒多久就開烘，打樣到第四鍋懷疑人生，測試的風味中，一直找不到昔日靈感，心心念念該如何呈現出應有風味；甚至考量認賠下架等選擇。
所幸，第五鍋測試有較符合理想。
煮給許多客人喝，獲得廣大好評迴響，陸續在做一些小修正才敢端上檯面。好豆值得耐心等待，循循善誘地烤出好滋味。謝謝大家包容10包豆賣場，從3月初來一直是手寫豆標出貨！今日正式改頭換面！引頸期盼薔薇到各位家中，帶出細緻優美的咖啡風味！Enjoy
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 90 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容物
- 咖啡豆/研磨咖啡粉
- 內容量
- 230g x 1
- 廠商名稱
- 西當普里斯工作室
- 廠商電話
- 02-29898581
- 廠商地址
- 新北市三重區安樂街47號
運費與其他資訊
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